“I’m gonna change the whole way you think about ramen.” 　　輕輕撥起日式暖簾，趟開木門，濃郁的豬骨香撲鼻而至，低頭的食客發出「雪雪雪」的聲音，仰頭的食客把喝光湯底的大碗放下，與木桌輕碰一聲。 　　「拉麵之神」山岸一雄說過他「一輩子只做一件事」，拉麵作為「國民美食」，日本人固然捧在手心有著不一樣的堅持。每碗拉麵，由湯底到麵條，每個工序必須一絲不苟，才能鎖住日本國民靈敏的舌頭。鏡頭緊隨蟬聯四年日本拉麵大賽冠軍的拉麵師傅富田治、飯田將太、大西祐貴等5位拉麵職人十五個月，逐步向你展示被譽為「國民美食」的拉麵背後不同的理念及熬製過程，再由拉麵的歷史淵源談到近年拉麵的變調，教你細嚐放入口中的每箸麵線、每啖湯底、每塊入口即融的叉燒，做一個稱職的拉麵狂迷。

《渔夫与森林》讲述了一个人与自然和谐生存、共同发展的故事。舞根湾的林间住着飞鸟，海边住着游鱼，畠山在这里养着牡蛎，将牡蛎视为自己的恩师。人类社会的发展和自然环境息息相关，如果没有自然相辅相成，人类无法走过社会发展的独木桥。就在众人还意识不到的时候，畠山却开始采取了行动。哪怕他人不解，哪怕自己的行动不被众人接受，他也要在这片土地上继续栽种树苗，养殖牡蛎，待到某日成为滋养他人的腐叶土。

2013年11月20日，日本境内的西之岛东南方约500米处海底发生火山爆发，喷出的岩浆冷却后变成了一个新的小岛。两年多过去，火山仍在喷发，以前的西之岛被熔岩覆盖了大部分，形成了新的西之岛。这块新的陆地引起了各界学者的巨大关注。有地质学家认为，西之岛的扩张或许能为我们解答地球早期陆地是如何形成的。日本放送协会NHK与一些科研机构合作，组建了一支考察队，利用无人直升机等设备，对西之岛进行了各种调查。他们发现西之岛比想象中更有魅力，这座岛有着令人期待的未来。

大堡礁是世界上最大的珊瑚礁，覆盖澳大利亚东北海岸超过2000公里的水域面积。每年的夏天，这里都将上演生命诞生的壮丽奇观：雌性和雄性刺尾鱼以闪电般的速度游向水面产卵；在星光闪闪的夜空下，成千上万的绿海龟同时来到岸边产卵；而高潮是100多种珊瑚在15分钟内一次性全部产卵的罕见景色。

从西安到乌鲁木齐，途径兰州、嘉峪关、敦煌、吐鲁番。沿着古代的丝绸之路，乘着列车，横跨在这2600公里的中国大地上，由旅人速水重道带领我们去追寻那远古的繁荣。从干燥的沙漠地带，到零下15度严寒的山脉；从人口密集的大都市到雪山深处的游牧民族；从兰州拉面到羊头肉。列车行驶在中国大陆上，周围的风景不停变换。昔日的丝绸古道被列车和公路所取代，横架于过去游牧民族所开辟的沙漠绿洲之上，但亘古不变的是它的繁荣。丝绸之路连接着西方与东方，传来异国的物种、宗教和文化，然后在世界范围内发扬光大。 　　TBS朝日电视台为了纪念中日邦交40周年，特别推出了这档节目。

上野树里在结束大河剧拍摄后，为“テレビ東京”电视台拍摄纪录片，探寻日本樱花的起源。途经尼泊尔-喜马拉雅、中国云南省、冲绳、地震灾区岩手等地，历时半年，行程5400公里，体验各地风土人情，感悟樱花与人的羁绊。

【File1:疯子邻居】邻居的脱轨行为越来越夸张，难不成有不可告人的秘密... 　　【File2:全力挥棒】一个不找工作的年轻人上传自己的堕落生活视频，被母亲责骂后恼羞成怒，一气之下... 　　【File3:遗失物】年轻夫妇庆祝新居落成时，突然，一个没见过的手机铃声响起... 　　【File4:拷问看护】受看护照顾的爷爷看起来不太对劲，就在家人进行调查时，意外发现恐怖真相... 　　【File5:灵异验证（前篇）】前往知名灵异景点的两个年轻人，竟开始做出诡谲异常的荒唐举动... 　　【File6:外表80岁的12岁】剧组人员收到一支老人在说话的视频，只是画面中的?老人?，越看越不对劲... 　　【File7:意外的陷阱】女高中生在公园跌倒，脖子受了重伤。之后，剧组发现一支叫?狩猎?的奇怪视频... 　　【File8:生日宴会上的礼物】女初中生们开心庆祝生日，但其实，这是一场惨绝...

14岁出演恐怖片《死国》，17岁在《大逃杀》为执念奔跑搏杀，19岁凭借《杀死比尔》登上国际舞台。有着清晰棱角和犀利眼神的栗山千明被影迷和世人称作“冷美人”。小时候妈妈为了锻炼她外向的性格，而代其报名参加模特甄选。及至25岁，千明荣幸地成为知名化妆品公司的代言人，风光无限。然而她也有苦恼之处，银幕形象固定化令她急于尝试各类从未接触过的角色，实现自我的蜕变和涅槃。它并不满意自己过往的表现，渴望在电视剧、电影、舞台剧等诸多领域对演技进行扎实的磨炼。 　　绝对不服输的女孩，即使遭遇挫折，也要在自己认定的道路上坚定前行……

Weaving Shibusa is the story of Japanese craftsmanship and dedication, shown through their love and fascination of denim. The film gives unprecedented access to the mysterious and storied industry of Japanese denim, told by the only people who can; world-renowned vintage denim experts, the highly regarded "Osaka 5", responsible for Japan's denim revival, as well as passionate i...

动漫是什么？这部步调紧凑的纪录片请到著名的优秀人才，一同深入探究这个精彩的影片类型，希望能找出答案。

由铃木润一所执导，日美合作的日本传统饮食文化纪录片。在片中现身的人们展现了他们所创造的和食的昔日和未来，以及如何保持日本料理不可或缺的传统本质和精神。

这部纪录片聚焦King Gnu 乐队的领队常田大希，讲述他如何与自己的音乐团队“THE MILLENNIUM PARADE”一起，创作融合不同曲风的歌曲《2992》。

石原里美的旅途从毕尔巴鄂开始在西班牙拍摄了四天。她从调味料店买到帽子店，从甜品店吃到高级法餐店，中间还穿插着她对人生对事业的看法。节目将于1月3日在富士电视台和关西电视台播出。

紫罗兰永恒花园交响音乐会2021，演奏包括TV剧集、外传与剧场版在内的音乐，两日三场公演。

作为坂本龙一献给世界最后的礼物，影片记录了坂本龙一生前最后一场钢琴独奏音乐会，其中包括《圣诞快乐，劳伦斯先生》《末代皇帝》《水》等在内的二十首经典曲目。

这部原创纪录片系列将结合档案录像，让观众了解岚在退出前历史性的最后一年。该系列将深入探讨他们的成名之路，探讨他们如何成为日本最受欢迎的男子组合，并揭露他们临近退出前的幕后故事。剧集将记录岚在暂停团体活动之前一年内的故事，并计划在从 2019 年 12 月 31 日开始的一年内每月发布新内容。

《久石譲in武道馆 ～宫崎アニメと共に歩んだ25年间～》于08年8月5日在日本武道馆举行。曲目全部取材于25年来为宫崎骏动画写的配乐，并由久石让亲自上台指挥和弹奏，配以200人交响乐团和800人的合唱团，份量十足。
　　久石让的演绎总给人很亲切的感觉。音乐会中久石让用了几个学校的管乐队穿插在会场之间演绎《天空之城》的主题曲，很有创意，之后更亲自用钢琴搭配乐队中的长号圆号和SAXPHONE以JAZZ的风格演绎《飞天红猪侠》的插曲，别有一番风味。除此之外还有小提琴手Yasushi Toyoshima拉奏《魔女宅急便》的主题曲，红衣小女孩演唱《崖上的金鱼》主题曲，平原绫香演唱《千与千寻》主题曲都很动听。
　　久石让很会拿捏音乐中的感情，而整场音乐会无论是指挥还是弹琴，都看得出他很用心而且很享受，这让他的音乐变得很有感染力。极力推荐各位听听这场音乐会，那久违的童真打动的不只是耳朵，更是心灵。

Although sumo is a cherished part of Japanese culture, few have managed to get a behind-the-scenes look at the sport. Director Eiji SAKATA had the opportunity to spend six months in close contact with two sumo stables. In the process, he managed to capture fascinating footage of the rigorous training sessions and daily life of the wrestlers.

音楽家?細野晴臣のヒストリーと、知られざる創作活動に完全密着。デビュー50周年、いくつになっても楽しいことを追い求める細野。誰もが愛さずにいられない人間味溢れるミュージック?ライフ?ドキュメンタリー。

【NHK行家本色系列《庵野秀明特辑》 将播出100分钟加长版！】此前，NHK行家本色栏目播出了长达75分钟的「#庵野秀明#  特别节目」，由于观众反响很好，目前官方宣布将播出增加了新内容的100分钟加长版《再见了所有的EVANGELION~ 庵野秀明的1214日》（さようなら全てのエヴァンゲリオン～ 庵野秀明 の１２１４日），加长版将于4月29日播出。

山田孝之，35歲，是一名演員、電影製作人也是樂團主唱，開了一間公司，也當作家出書，而在這多采多姿生活的背後，是用很多的時間、很大的堅持及很多的努力所換來的。他出道不久，便以電視劇《水男孩》、《在世界中心呼喚愛》獲得人氣，首度主演的電影《電車男》也紅遍全亞洲。看似一切順遂的他，卻被媒體爆出私生子醜聞，讓他遭受許多抨擊，人氣不僅下滑，也因此得了憂鬱症。而山田孝之蛻變的分水嶺，就在30歲生日那一天。 　　「如果你拼命努力之後還有人來找碴，那只是他們在嫉妒。」 　　家人的一句話，成為他人生的信念，不管做什麼總是全力以赴，也不斷挑戰自己的極限，站在三十而立的人生分水嶺上，他努力不懈地「享受人生」，影片從他30歲時開始，花費五年共2045天的時間跟拍山田孝之，前後歷經許多大家熟知的作品，包含電視劇《黑金丑島君》系列、《勇者義彥》系列及《AV帝王》等拍攝花絮、為了求好心切...

京杭大运河于610年完工，长达1794千米，是世界上最长的古代运河。从古到今，京杭大运河对中国南北地区之间的经济、文化发展与交流，特别是对沿线地区工农业经济的发展和城镇化发展均起到了推动作用。本系列纪录片由中日共同制作，第一次采用4K格式制作播出。节目以京杭大运河为主线，邀请在中日两国有知名度的一线日本影视明星田边诚一担任主持人，沿着运河逆流而上，从被马可波罗誉为“世界最华丽都市”的杭州作为启程点，前往有“东方威尼斯”之称的苏州、充满美食魅力的扬州、明清时代陶瓷贸易往来的重点都市聊城等运河经过的城市，最终到达北京紫禁城，实地探访沿岸人们的生活以及悠久的文化传统，展现京杭大运河和新时代中国的发展变化，增进日本民众对中国的友好认知。

2020年，当世界还处于停滞状态，此时的中国，武汉街头已经恢复了昔日活力。南京马拉松参加人数：1万人；火爆的直播带货，线上购物；万人的武汉工厂，零人感染，产值翻倍；这些中国企业，如何在严格防疫的同时，做到逆势爆发？日本纪录片导演竹内亮，走近中国的后疫情时代。 　　Japanese documentary director Takeuchi Ryo recently got an email from his Japanese friend, asking about why there hasn’t been a second wave of pandemic in China. As a Japanese living in China, he realized, not only China has gotten the pandemic under...